referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Sobota, 25. októbra 2014
Liehoviny
Dátum pridania:16.12.2001Oznámkuj:12345
Autor referátu:robo13
 
Jazyk:ČeštinaPočet slov:599
Referát vhodný pre:Stredná odborná školaPočet A4:2.2
Priemerná známka:2.96Rýchle čítanie:3m 40s
Pomalé čítanie:5m 30s
 
LIHOVINY

Anisette 30 % [anyzet] – značková lihovina z anýzového destilátu s přídavkem cukru ( 400g na 1l). Je čirý, bezbarvý, jemné vůně a chuti výrazně po anýzu. Borovička slovácká Jelínek 45% - se připravuje z jalovcových plodů a rafinovaného jemného lihu. Je čirá, bezbarvá, jemné chuti po jalovici. Broskvovice – pálenka z vyzrálých broskví. Bývá čirá, ostřejší chuti, je použitelná jako aperitiv i digestiv. Calvados [kalvados] – známá jablečná pálenka ze severní Francie. Je čirá, nepatrně nažloutlá, jemné chuti a vůně. Vyrábí se o různé lihovitosti až do 42%. Calvados je ceněn pro povzbuzující vliv na trávení a skvělou chuť. Cointreau [koantró] – velmi známý francouzský pomerančový likér se 40% alkoholu. Je bezbarvý, sladký, delikátní, pomerančové chuti a vůně. Obsahuje přísadu vinného destilátu. Curacao 35% [kyraso] – bezbarvý až slabě nažloutlý likér, vyrobený z curacaové tresti, rafinovaného cukru a jemného lihu. Je sladce nahořklý (280 g cukru na 1 litr), pomerančové vůně a chuti. Extra žitná – polská lihovina ze žitného lihu s příměsí ovocného destilátu. Je suchá, výrazné lihové chuti, se 40% alkoholu. Fernet Stock 40% - oblíbená lihovina typu bitters, vhodná pro přímou spotřebu i do míšených nápojů. Barva je tmavohnědá s odstínem do černa, vůně bylinná, kořenitá, chuť hořká a kořenná. Grog 40% - lihovina určená k přípravě teplých nápojů s přídavkem citrónového sukusu (zahuštěná surová ovocná šťáva), rumové tresti, vanilkové tresti a cukrového kuléru (potravinářské barvivo z cukerného karamelu). Barvu má zlatohnědou až hnědou, vůni silně rumovou, chuť výrazně rumovou a sladkou (350 g cukru na 1 litr). Hubertus – maďarský likér. Obsahuje 38% alkoholu a 350 g cukru na litr. Kořennobylinný, červenohnědý. Vůně a chuti kořennobylinné s výraznou pomerančovou příchutí. Kirschwasser [kiršvasr] – alsaská (nejlepší), švýcarská a německá pálenka z divoké odrůdy malých černých třešní i s peckami. Destilát se nechává ležet ve skleněných nádobách, aby se nezbarvil. Vůně a chuť po třešních s příchutí hořkomandlovou. Přidává se do řady likérů (Cherry, Brandy aj.)
Kolumbus rum 50% - značková lihovina k přípravě teplých nápojů i pro přímou spotřebu. Vyroben ze zámořského rumu a lihu s přísadou rumové tresti. Barva je červenohnědá, chuť jemná, rumová po zámořském rumu. Kord‘s Blended Whisky – domácí whisky s nejméně polovinou obilního lihu, sladovým whiskovým destilátem, vinným destilátem, přísadou pravého zámořského rumu a whiskového koncentrátu z dovozu.
 
   1  |  2    ďalejďalej
 
Copyright © 2000-2014 centrumholdings.com - všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.